BBQ met Braai

Meer Braai - 224 pag - NL

In BBQ met Braai kom je alles te weten over wat je op een goed vuur kunt bereiden. Je vindt er niet alleen recepten voor het roosteren van vlees, vis en hert, maar leert ook de lekkerste sauzen te maken. En curry's, couscous, rösti... En wat dacht je van cognac-tiramisu of appeltaart in een potjie?


BBQ met Braai is weer een boek vol met een honderdtal recepten die redelijk simpel te maken zijn en met simpele aanwijzingen hoe het recept eigen te maken. De recepten zijn meer een leidraad hoe iets te maken en daarna krijg je alle ruimte. 

Jan Braai is dé braai-chef van Zuid-Afrika.

Hij heeft overal in Zuid-Afrika gebraaid, met duizenden landgenoten, en hij weet als geen ander wat mensen over braaien willen weten.

Jan Braai is ook initiatiefnemer van National Braai Day, waarvan Desmond Tutu beschermheer is.

Op die dag, jaarlijks op 24 september, verzamelen alle Zuid-Afrikanen zich rond hun vuren en eren zo hun erfgoed.